Bulharská a řecká kuchyně
Tyhle kuchyně jsou bohaté na zeleninu a ovoce.
V Bulharsku jsou typické mléčné pokrmy například polévky, měkké sýry šopský salát, jogurt
Jako příkrm je používán bílý chléb
Zajímavé je i místní koření. Oblíbené jsou pokrmy jako pilaf kebab, musaka
džuveč
gyros masité pokrmy zabalené ve vinných nebo zelných listech a velmi sladké cukroví
Do mezinárodní kuchyně pronikla řecká zálivka na salát.
K jídlu se obvykle podává víno a z lihovin je oblíbeně
ouzo.